Ceea ce mănânci îți poate afecta glanda tiroidă, precum și capacitatea corpului tău de a utiliza hormonii tiroidieni. Anumite alimente precum carnea grasă și legumele crucifere pot interfera cu producția de hormon tiroidian.
Hipotiroidismul poate fi o afecțiune dificil de gestionat, iar ceea ce mănânci poate interfera cu tratamentul. Unii nutrienți influențează puternic funcția glandei tiroide, iar anumite alimente pot inhiba capacitatea corpului dumneavoastră de a absorbi hormonii de înlocuire pe care îi puteți lua ca parte a tratamentului tiroidian.
Mai mult de 12% din populație poate ajunge să se confrunte cu o afecțiune tiroidiană la un moment dat în viața lor. Iar problemele cu tiroida pot fi furtunoase: din cei aproape 20 de milioane de oameni din lume care trăiesc cu această boală, până la 60 la sută nici măcar nu își dau seama că o au.
Ca și în cazul multor afecțiuni de sănătate, unii factori sunt în afara controlului dumneavoastră, inclusiv istoricul familial și mediul din jurul vostru. Dar dieta joacă, de asemenea, un rol important- și, din moment ce tu ești cel responsabil de farfuria ta, poți decide ce alimente favorabile tiroidei să alegi.
Unele alimente din această listă vă pot părea ciudate, cum ar fi fibrele și cafeaua, deoarece pentru multe alte diete sunt considerate alegeri „sănătoase” sau „sigure”. Vă puteți bucura în continuare de aceste grupe de alimente, dar moderarea aportului este o idee bună atunci când gestionați hipotiroidismul.
Dar multe dintre celelalte alimente la care trebuie să fii atenți se încadrează deja în categoria „nu-nu” ca parte a unei diete inteligente, așa că a le evita, sau a renunța, este cu siguranță o idee bună. Acestea includ mâncăruri de tip fast-food prăjit, alimente procesate sărate, alimente cu zahăr, cum ar fi produse de patiserie, prăjituri, prăjituri și înghețată și alcool în exces.
Iată nouă alimente pe care trebuie să le evitați:
Alimente cu soia, inclusiv Edamame, Tofu și Miso
A existat de mult timp îngrijorarea cu privire la potențialele efecte negative pe care anumiți compuși din soia – numiți izoflavone – le pot avea asupra tiroidei. Unii cercetători cred că prea multă soia poate crește riscul unei persoane de hipotiroidism. Totuși, un studiu publicat în martie 2019 în Scientific Reports a constatat că soia nu are niciun efect asupra hormonilor tiroidieni și crește foarte modest nivelul hormonilor care stimulează tiroida.
Deci, nu există recomandări dietetice specifice, dar unele cercetări sugerează că consumul de soia poate interfera cu capacitatea dumneavoastră de a absorbi medicamentele tiroidiene. Din acest motiv, poate doriți să așteptați patru ore după ce ați consumat alimente pe bază de soia înainte de a vă lua doza obișnuităde medicamente. Consultați-vă medicul pentru a vedea ce este mai bine pentru dvs.
Legume crucifere
Legumele crucifere, cum ar fi broccoli și varza, sunt pline de fibre și alți nutrienți, dar pot interfera cu producția de hormon tiroidian dacă aveți o deficiență de iod. Deci, dacă le consumați, este o idee bună să vă limitați aportul de varză de Bruxelles, varză, conopidă, kale, napi și bok choy, deoarece cercetările sugerează că digerarea acestor legume poate bloca capacitatea tiroidei de a utiliza iod, care este esențial pentru tiroida normală. Însă e bine de știut că doar dacă consumați o cantitate foarte mare de legume crucifere veți influența cu adevărat absorbția de iod.
Dacă ați fost diagnosticat atât cu hipotiroidism, cât și cu deficit de iod, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a face aceste legume mai puțin dăunătoare. Gătirea lor poate reduce efectul pe care legumele crucifere îl au asupra glandei tiroide, iar limitarea consumului de aceste legume, de asemenea, deoarece această cantitate pare să nu aibă niciun efect negativ asupra funcției tiroidei.
Gluten, găsit în pâine și paste
Cei cu hipotiroidism ar trebui să ia în considerare reducerea la minimum a aportului de gluten, o proteină găsită în alimentele procesate din grâu, orz, secară și alte cereale. Și dacă ați fost diagnosticat cu boală celiacă, glutenul poate irita intestinul subțire și poate împiedica absorbția medicamentelor de înlocuire a hormonilor tiroidieni.
Un articol publicat în mai 2017 în jurnalul Endocrine Connections a menționat că hipotiroidismul și boala celiacă sunt adesea prezente împreună și, deși nicio cercetare nu a demonstrat că o dietă fără gluten poate trata afecțiunile tiroidiene, este posibil să doriți totuși să discutați cu un medic dacă ar trebui să eliminați glutenul sau de a fi testat pentru boala celiacă. Un studiu publicat în iulie 2019 în Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes a constatat că o dietă fără gluten poate avea beneficii clinice pentru femeile cu boală tiroidiană.
Dacă alegeți să mâncați gluten, asigurați-vă că alegeți soiuri integrale de pâine și paste, care sunt bogate în fibre și alți nutrienți și pot ajuta la îmbunătățirea neregularității intestinale, un simptom comun al hipotiroidismului. De asemenea, asigurați-vă că luați medicamentele pentru hipotiroidism cu câteva ore înainte sau după ce mâncați alimente bogate în fibre, pentru a preveni interferarea acestora cu absorbția hormonului tiroidian sintetic.
Alimente grase, cum ar fi untul, carnea și toate alimentele prăjite
S-a descoperit că grăsimile perturbă capacitatea organismului de a absorbi medicamentele de înlocuire a hormonilor tiroidieni.
De asemenea, grăsimile pot interfera cu capacitatea tiroidei de a produce hormoni. Se recomandă să eliminați toate alimentele prăjite și să reduceți aportul de grăsimi din surse precum untul, maioneza, margarina și bucățile grase de carne.
Alimente cu zahăr
Hipotiroidismul poate determina încetinirea metabolismului organismului. Asta înseamnă că este ușor să pui în greutate dacă nu ești atent. Trebuie să eviți alimentele cu cantități în exces de zahăr, deoarece sunt multe calorii fără nutrienți. Cel mai bine este să reduceți cantitatea de zahăr pe care o consumați sau să încercați să-l eliminați complet din alimentație.
Alimente procesate
Alimentele procesate tind să aibă o mulțime de sodiu, iar persoanele cu hipotiroidism ar trebui să evite sodiul. A avea o tiroidă subactivă crește riscul unei persoane de hipertensiune arterială, iar prea mult sodiu crește și mai mult acest risc.
Citiți eticheta „Informații nutriționale” de pe ambalajul alimentelor procesate pentru a găsi opțiunile cele mai scăzute în sodiu. Persoanele cu un risc crescut de hipertensiune arterială ar trebui să-și limiteze aportul de sodiu la 1.500 de miligrame pe zi.
Excesul de fibre din fasole, leguminoase și legume
Obținerea suficientă de fibre este bine pentru tine, dar prea mult poate complica tratamentul pentru hipotiroidism. Se recomandă în prezent ca adulții de până la 50 de ani să consume 25 până la 38 de grame de fibre pe zi. Cantitățile de fibre alimentare din cereale integrale, legume, fructe, fasole și leguminoase care depășesc acest nivel vă afectează sistemul digestiv și pot interfera cu absorbția medicamentelor de înlocuire a hormonilor tiroidieni.
Dacă țineți o dietă bogată în fibre, întrebați medicul dacă aveți nevoie de o doză mai mare de medicamente pentru tiroidă. Este posibil să fie necesară creșterea dozei de întreținere dacă nu absorbiți suficiente medicamente.
Cafeaua
S-a descoperit că cofeina blochează absorbția substituției hormonilor tiroidieni. „Oamenii care își luau medicamentele tiroidiene cu cafeaua de dimineață aveau niveluri incontrolabile ale tiroidei și nu ne-am putut da seama”, spune dr. Lee. „Acum trebuie să fiu foarte atent să le spun oamenilor: „Ia-ți doar medicamentele cu apă.” Ar trebui să aștepți cel puțin 30 de minute după ce ai luat medicamentul înainte de a bea o ceașcă de cafea.
Alcoolul
Consumul de alcool poate provoca ravagii atât asupra nivelului de hormoni tiroidieni din organism, cât și asupra capacității tiroidei de a produce hormoni. Alcoolul pare să aibă un efect toxic asupra glandei tiroide și suprimă capacitatea organismului de a utiliza hormonii tiroidieni. Persoanele cu hipotiroidism ar trebui să renunțe complet la alcool sau să bea cu moderație.