Bețișoarele de crab fără carne de crab de mult timp i-au uimit și i-au revoltat pe compatrioții noștri, pentru că aceasta este practic o înșelăciune. Produsul promite un lucru, dar de fapt oferă ceva complet diferit. Și adevărul este: unde este crabul și unde este peștele tocat surimi! Ei bine, este o înșelătorie!
Dar nu! Chestia este că bastoanele de crab nu trebuiau inițial să fie de crab. Ele nici bețișoare nu trebuiau să fie. Japonezii au inventat un produs complet diferit, care de-a lungul timpului doar s-a transformat puțin, devenind ceea cu ce suntem obișnuiți.
Dar de ce să dezvolți un produs atât de ambiguu? De ce să înșeli oamenii? Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să ne întoarcem în timp până la sfârșitul anilor șaizeci ai secolului trecut.
La acea vreme, pe piața de fructe de mare din Japonia era o lipsă de crab. Japonezilor le-a plăcut atât de mult acest produs încât au prins aproape toată populația lângă țărmurile lor. Abia acum, carnea de crab este folosită pentru a pregăti multe feluri de mâncare japoneze, așa că era imposibil să o arunci din alimentație. Ce să faci? Unde să cauți un înlocuitor de crab?
Desigur, pe mare. Și pentru a fi mai precis – în peștele tocat: surimi. Deci, măcinând fileurile de pește într-o pastă, adăugând acolo amidon și arome, japonezii au învățat cum să facă un produs destul de neutru care ar putea înlocui crabii. Și inițial au fost bile, dar apoi produsul a devenit popular în întreaga lume. Iar în condiții de producție în masă, este cumva mai ușor să gătești bastoane decât bile.
Cu toate acestea, acum, din surimi nu se face doar „crabul”, ci și creveții, scoicile și chiar calmari. Cu toate acestea, toate acestea sunt mult mai puțin populare în lume decât notoriile bastoane de crab. Totuși, calmarii și creveții nu sunt atât de scumpi în sine pentru a fi înlocuiți cu carne tocată. Dar scoicile nici măcar nu seamănă a scoici. Tocmai de asta ele nu se cumpără.
În general, totul este bine gândit. Bețișoarele de crab nu trebuiau să fie bastoane de crab: fără înșelăciune.
Dar ție îți plac bețișoarele de crab ? Cum te simți după ce ai aflat asta ? Așteptăm să ne scrii mai jos în comentarii ! De asemenea, dacă ți-a plăcut acest articol, nu uita să-l distribui și prietenilor !