Interesante curiozități despre vitamine vor acoperi o mare varietate de subiecte, inclusiv biochimie, medicină, nutriție și alte domenii. Vitaminele joacă un rol important în viața fiecărei persoane. Ele afectează atât starea fizică, cât și starea emoțională a oamenilor.
Așadar, iată cele mai interesante curiozități despre vitamine. 22 de curiozități interesante despre vitamine
- Vitaminologia este o știință aflată la intersecția dintre biochimie, igiena alimentară, farmacologie și alte științe biomedicale care studiază structura și mecanismele de acțiune ale vitaminelor, precum și utilizarea lor în scopuri terapeutice și profilactice.
- În 1912, biochimistul polonez Casimir Funk a introdus pentru prima dată conceptul de vitamine, numindu-le „amine vitale” – „aminele vieții”. ."
- Știți sau știți că hipervitaminoza se numește exces de vitamină, hipovitaminoza se numește deficiență, iar deficitul de vitamine se numește deficit de vitamine?
- În prezent, sunt cunoscute 13 tipuri de vitamine, deși în multe manuale, această cifră este crescută de mai multe ori.
- La bărbați, vitamina D este interconectată cu testosteron. Cu cât un om primește mai multă lumină solară, cu atât nivelul de testosteron devine mai mare.
- Un fapt interesant este că, pe baza solubilității, vitaminele sunt împărțite în solubile în grăsimi – A, D, E, K, solubile în apă – C și vitamine din grupa B.
- Contactul cu pielea cu vitamina E provoacă dermatită la aproape fiecare a treia persoană de pe planetă
- Dacă țineți banane la soare, acestea vor crește conținutul de vitamina D.
- Înainte de a zbura în spațiu, NASA i-a forțat pe astronauți să folosească o cantitate mică de argilă pentru întărirea oaselor în stare de imponderabilitate. Datorită combinației de minerale (vezi interesante curiozități despre minerale) din argilă, calciul conținut în acesta este absorbit de organism mai bine decât calciul pur.
- Ultima vitamina B₁₂ cunoscută a fost descoperit în 1948.
- Lipsa iodului poate duce la boli tiroidiene, precum și la încetinirea creșterii copilului.
- Pentru a compensa deficiența de iod, a început să se producă sare iodată, a cărei utilizare a dus la o creștere a IQ-ului mediu pe întreaga planetă.
- Cu o lipsă de vitamina B₉ ( acid folic și acid folic), există riscul de defecte fetale la femeile însărcinate.
- În condiții extreme, ceaiul de ace de pin poate fi o sursă bogată de vitamina C. Un astfel de ceai a fost preparat de locuitorii din Leningradul asediat, care, după cum știți, au trăit o foame groaznică.
- Ficatul unui urs polar conține atât de multă vitamina A încât consumul său poate duce la moarte. Din acest motiv, se obișnuiește ca eschimosi să-l îngroape pentru a împiedica câinii să mănânce ficatul.
- O serie de studii științifice au arătat că vitamina C nu reduce riscul de răceală .
- Pentru a obține o supradoză de potasiu, o persoană ar trebui să mănânce aproximativ 400 de banane în 30 de secunde.
- Un fapt interesant este că o porție de ardei iute conține de 400 de ori mai multă vitamina C decât o porție de portocale.
- Un exces de vitamina K duce la creșterea trombocitelor și a vâscozității sângelui.
- În mod curios, o porție de sirop de arțar conține mai mult calciu decât în aceeași porție de lapte.
- În lipsa vitaminei A, se dezvoltă diverse leziuni epiteliale , vederea se deteriorează, umezirea corneei este perturbată, imunitatea scade și creșterea încetinește
- Lipsa acidului ascorbic (vitamina C) duce la scorbut, care se caracterizează prin fragilitatea sângelui vase, sângerare a gingiilor și pierderea dinților
. )