De ce ar vrea cineva să nu mai mănânce carne?
Este o întrebare bună și tot mai mulți oameni o pun în aceste zile. Pe de altă parte, s-ar putea să vă întrebați despre ce este toată agitația, mai ales dacă ați absorbit chiar și o parte din reclamele care prezintă carnea ca pe ceva vital de delicios.
Deci ar trebui să fii vegetarian?
Sigur, vegetarienii sunt incluși în această categorie de oameni care pierd toată distracția. Dar este cu adevărat adevărat? Ei bine, depinde de definiția ta a distracției . Consideri distracția ca a trăi o viață lungă și sănătoasă? Consideri că are un impact pozitiv asupra lumii din jurul tău?
Dacă da, o dietă vegetariană ar putea fi calea de urmat. Poate vei fi mai fericit și mai sănătos dacă nu mai consumi carne. ( 1 )
Să ne aruncăm în detalii.
8 lucruri care se întâmplă când nu mai mâncați carne
1. Protejezi Mediul
Potrivit cercetătorilor Smithsonian , echivalentul a șapte terenuri de fotbal ale animalelor sălbatice a fost distrus în fiecare minut, parțial pentru a face loc agriculturii domestice, inclusiv animalelor de fermă. În plus, odată cu domesticirea pământului apar probleme cu menținerea mediului, în special cu operațiunile de creștere a cărnii. ( 2 )
În plus, din cauza impactului asupra căilor navigabile, precum și a pescuitului excesiv, experții spun că oceanele noastre ar putea fi lipsite de pește până în 2048. În mod clar, acest lucru va avea un impact extraordinar asupra vieții marine și asupra numeroaselor ecosisteme care depind de pești.
Și totul pentru că ne iubim carnea.
2. Riscul dumneavoastră de diabet de tip 2 scade
Deci, conform tendințelor medicale din 1988, aproape 40% din toți oamenii din Statele Unite sunt pre-diabetici. Combină acest lucru cu faptul că SUA se află, de asemenea, pe primul loc pe lista țărilor care mănâncă cea mai mare carne.
Coincidență? Nu.
De fapt, mai multe studii au arătat că consumul de carne dublează șansele de a face diabet de tip 2. O dietă vegetariană, pe de altă parte, ajută la controlul multor factori ai diabetului, în special greutatea.
3. Veți obține tipul potrivit de proteine
Când decideți să nu mai mâncați carne, este posibil să vă faceți griji cu privire la aportul de proteine. Veți obține suficient din proteina „corectă”? Majoritatea oamenilor își amintesc de la școală că trebuie să mâncăm 9 aminoacizi esențiali (aceasta sunt proteine!), dar cei mai mulți dintre acești oameni cred că trebuie să mănânce carne pentru a le obține.
Ei bine, adevărul este că poți obține proteinele de care ai nevoie consumând alimentele potrivite.
Deși este o posibilitate reală ca o persoană să nu obțină proteinele potrivite dintr-o dietă vegetariană pregătită cu atenție, este și adevărat că consumul prea multă de carne duce și la probleme. Nici să mănânci prea multe proteine nu este bine.
Acest lucru vă poate surprinde – excesul de proteine se transformă în grăsime, ceea ce, desigur, duce la o serie de preocupări, inclusiv boli de inimă și cancer. Soluția? Deveniți vegetarian! Dar fă-o în modul corect. Mănâncă multe alimente vegetale bogate în proteine, cum ar fi fulgi de ovăz, fasole și migdale. Toate proteinele ar trebui să fie de 10% din aportul total de calorii.
4. Vei reduce inflamația
Consumul de multă carne provoacă inflamații în întregul corp. De fapt, mulți factori de stil de viață contribuie la inflamația pe termen lung. Sigur, știm că inflamația acută poate fi reacția potrivită la o problemă, cum ar fi umflarea cauzată de o înțepătură de albină. Dar inflamația cronică pe termen lung creează o cascadă de probleme care pot duce în cele din urmă la boli de inimă, accident vascular cerebral și cancer.
O dietă vegetariană adecvată, pe de altă parte, va reduce în mod natural inflamația prin scăderea nivelului de proteină C reactivă din organism.
5. Nivelurile tale de colesterol rău scade
shutterstock_335916848 nu mai mâncați carne
Îmi pare rău să spun, dar carnea procesată (hot dog, burgeri, etc) conțin un procent ridicat de grăsimi saturate. Și consumul prea mult de grăsimi saturate va provoca o creștere a nivelului colesterolului LDL. Acesta este un factor de risc major pentru bolile de inimă, ucigașul numărul unu în America.
De asemenea, studiile au arătat că trecerea la o dietă vegetariană reduce nivelul colesterolului LDL la o rată comparabilă cu cea a medicamentelor pentru colesterol.
6. Instinctul tău te va iubi
Știai că ai un al doilea creier în intestin? Serios, intestinul tău conține o rețea incredibilă de neuroni care îți afectează starea de spirit și chiar alegerile alimentare. Și acel echilibru delicat al microbilor din intestinul tău – microbiomul tău – se bazează pe tine pentru a mânca alimentele potrivite pentru ei.
Consumul de multă carne și lactate aduce rapid unele schimbări majore în intestinul tău, modificând echilibrul microbilor responsabili de sănătatea intestinală. La rândul său, acest lucru poate duce la inflamații și boli intestinale care vă vor face să vă simțiți destul de mizerabil. Potrivit oamenilor de știință de la Harvard, care au descoperit acest lucru, trecerea la o dietă pe bază de plante va restabili și menține echilibrul adecvat al intestinului.
7. Vei trăi mai mult
Pe baza constatărilor de mai sus, poate fi evident că vegetarienii trăiesc mai mult în general. Dar unii pot să nu fie de acord cu tine. Deoarece „corelația nu este cauzalitate”, juriul este încă în afara, dar dovezile indică cu siguranță o viață mai lungă și mai puternică pentru vegetarieni. ( 16 ) De exemplu, datorită numeroaselor beneficii pentru sănătatea unei diete vegetariene bune, vegetarienii prezintă un risc cu 12% mai mic de a muri decât cei care mănâncă frecvent carne. Asta echivalează cu o diferență de aproximativ 6-9 ani. ( 17 )
Nu te poți certa cu asta, nu-i așa?
8. Îți vei schimba ADN-ul în bine
Poate la baza tuturor celor de mai sus, cercetătorii au descoperit că o dietă vegetariană ajută și la prevenirea cancerului. Ca parte a acestei cercetări, un studiu a analizat lungimea telomerilor, dieta și riscul de cancer. De fapt, o dietă pe bază de plante vă prelungește telomerii, capacele de la sfârșitul cromozomilor ADN care se scurtează de obicei odată cu înaintarea în vârstă. De asemenea, o dietă vegetariană scade semnificativ expresia genelor canceroase.
CREZI CĂ EȘTI GATA SĂ NU MAI MĂNÂNCI CARNE?
Te gândești să devii vegetarian, dar nu prea știi de unde să începi? Ia-o usor. Nu ai nevoie să faci curcan rece. După cum vă sugerăm în acest articol , poate doriți să începeți prin a mânca carne doar o dată sau de două ori pe săptămână. Când o faci, asigură-te că cumperi carne locală, organică și fără hormoni. Chiar și un nivel redus de consum de carne poate avea beneficii majore pentru sănătatea ta!
Și eliminând carnea, vei reduce aciditatea din organism!