Bananele sunt cele mai vechi fructe cunoscute în istorie. Cei mai vechi oameni au cunoscut bananele și le-au admirat.
Se crede că bananele au crescut inițial în Asia de Sud, iar de-a lungul secolelor s-au răspândit în vest și est. Musulmanii numeau palmierul bananier al paradisului, iar hindușii au zeificat bananele.
La începutul secolului al XVI-lea, preotul Thomas de Berlanga a adus rădăcinile bananelor în Lumea Nouă. El spera să câștige prietenia cu indienii cu acest fruct dulce și auriu și astfel să-i convertească la credința sa. Din aceste mici rădăcini a crescut o întreagă plantație de banane de mii de acri, care încă există în regiunea tropicală a Americii!
Indienii au găsit o varietate de întrebuințări pentru banane. Le prajesc in timp ce bananele sunt verzi, le mananca in loc de paine. Le fierb ca legumele, le fierb, le usucă ca fructele de pădure și chiar fac din ele o băutură alcoolică tare! un tufiș. Este probabil cel mai mare arbust care există fără trunchi de copac. Tulpina, care ajunge la 3,5 până la 9 metri și arată ca un adevărat trunchi de copac, este de fapt o masă de frunze dure. Soiurile de banane cele mai dezvoltate de om și-au pierdut capacitatea de a produce semințe, ceea ce este mult mai convenabil pentru mâncare.
În vârful plantei se află un smoc imens de frunze agățate, de culoare verde aprins. Ei sunt cei care seamănă cu un palmier, fac ca o banană să arate ca un palmier. Un boboc de flori mare crește în mijlocul trunchiului. Și la momentul potrivit, pe el apar fructele. Deoarece bananele cresc în ciorchini grei, tulpina tufei se îndoaie în jos. Se dovedește că bananele cresc cu susul în jos. Pe fiecare tufiș crește câte un buchet de banane, dar greutatea acestuia ajunge adesea la 45 de kilograme sau mai mult!
Bananele se recoltează întotdeauna când sunt verzi, chiar și atunci când nu vor fi trimise undeva departe departe pentru vânzări. Motivul este că, dacă li se permite să se coacă pe copac, se sparg și se strica înainte de a fi smulse. Bananele sunt transportate pe nave speciale construite pentru transportul bananelor. Acestea trebuie ventilate cu un curent de aer rece pentru ca fructele să nu se coacă în timpul transportului.