Dacă ați căutat modalități de a încetini procesul de îmbătrânire și de a vă păstra aspectul pielii, este posibil să fi auzit de colagen.
Colagenul este o proteină care se găsește în întregul corp. De fapt, aproximativ 30% din proteinele din corpul nostru sunt colagen.
Deși este un nutrient foarte concentrat în stratul interior dur al pielii – și poate cel mai bine cunoscut pentru menținerea pielii fermă și tânără – colagenul se găsește și în păr, unghii, articulații și țesutul intestinal.
Există cel puțin 16 tipuri de colagen găsite în organism. Aproximativ 90% din colagenul găsit în corpul uman sunt tipurile I, II și III.
Tipurile de colagen I sunt concentrate în:
Piele
Oase
Tendoanele
Și ligamentele, în timp ce tipul II se găsește în principal în articulații.
Corpurile noastre produc colagen, dar pe măsură ce împlinim 20 de ani, producția noastră naturală de colagen începe să scadă.
Acesta este momentul în care apar semne vizibile de îmbătrânire, cum ar fi liniile fine și ridurile.
Pe lângă procesul natural de îmbătrânire, toxinele și poluanții din mediu, expunerea excesivă la soare, fumatul și o alimentație bogată în zahăr rafinat și alimente prăjite distrug, de asemenea, colagenul nostru natural.
Acești factori pot interfera cu producția viitoare de colagen și pot provoca semne vizibile de îmbătrânire.
Din fericire, există o modalitate de a preveni descompunerea colagenului și de a stimula producția de colagen în mod natural – și totul începe cu ceea ce este în farfurie.
Uitați de botox, injecții sau suplimente scumpe:
Multe alimente găsite în natură conțin nutrienții necesari pentru a forma colagenul, făcând din alimentația ta o armă împotriva liniilor fine, ridurilor și a altor semne de îmbătrânire.
Iată 12 alimente de consumat care îmbunătățesc producția de colagen în mod natural.
Supă de oase
Dacă am putea recomanda un singur aliment pentru a îmbunătăți producția de colagen, acesta ar fi supa de oase.
În timp ce majoritatea alimentelor conțin antioxidanți și alți nutrienți pentru a ajuta organismul să sintetizeze colagenul, supa de oase este unul dintre alimentele rare care conține de fapt o formă biodisponibilă de colagen pe care corpul dumneavoastră o poate folosi imediat.
Deoarece tipurile de colagen I, II și III sunt concentrate în tendoane, ligamente, oase și articulații, gătirea acestor părți de animale pentru perioade lungi de timp ajută la eliberarea colagenului din oase (precum și alți aminoacizi, proteine și electroliți), rezultând o supă care conține colagen natural.
Supa de oase de vită conține colagen de tip I, ceea ce o face o alegere bună pentru susținerea sănătății pielii, în timp ce supa de pui și curcan sunt mai mari în colagen de tip II pentru susținerea articulațiilor.
Somon sălbatic
Somonul sălbatic conține zinc, un oligomineral despre care s-a demonstrat că activează proteinele necesare pentru sinteza colagenului.
Somonul sălbatic este, de asemenea, o sursă de acizi grași esențiali omega 3, care sprijină reducerea inflamației și sănătatea pielii. De asemenea, Omega 3 îți hidratează pielea din interior spre exterior, ceea ce duce în mod natural la un aspect mai tânăr.
Corpul nostru nu poate produce acizi grași esențiali omega-3, așa că trebuie să îi obținem din surse alimentare. Dacă nu sunteți un fan al somonului, puteți obține omega-3 din alți pești grasi, cum ar fi macrou și ton, fructe de mare, ouă ecologice și carne de la animale hrănite cu iarbă.
Important: Cel mai bine este întotdeauna să alegeți somonul sălbatic în detrimentul celui de crescătorie ori de câte ori este posibil. Somonul de crescătorie poate conține toxine precum PCB, care pot dăuna sănătății celulare.
Chlorella
Chlorella este o algă unicelulară care este vândută sub formă de tabletă verde sau pulbere.
Chlorella nu numai că este o sursă de beta-caroten, dar conține și un alt nutrient care poate ajuta la creșterea producției de colagen: factorul de creștere al Chlorella.
Chlorella Growth Factor, cunoscut și sub numele de CGF, este un nutrient care este complet unic pentru chlorella. CGF conține acizii nucleici ARN și ADN, care dau celulelor noastre „instrucțiuni” cu privire la funcțiile care trebuie îndeplinite, inclusiv repararea și regenerarea celulară, care pot îmbunătăți sinteza colagenului.
Puteți să luați chlorella sub formă de pulbere și să o adăugați la smoothie-uri sau să luați tablete de chlorella ca supliment.
Legume cu funze verzi
Știm că legumele cu frunze verzi sunt unele dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți de pe planetă, dar pot fi și o modalitate puternică de a preveni descompunerea colagenului.
Toate alimentele cu plante verzi (cum ar fi bok choy, algele verzi, rucola, kale, salata verde, fasolea verde și broccoli) conțin clorofilă, care este pigmentul care conferă plantelor culoarea verde vibrantă. Studiile au arătat că consumul de clorofilă poate crește precursorul colagenului (procolagen) din piele.
De asemenea, s-a demonstrat că suplimentele cu clorofilă și clorofilă lichidă (care sunt o modalitate ușoară de a obține o doză concentrată de clorofilă) oferă o activitate antioxidantă puternică împotriva daunelor UV și a radicalilor liberi din toxine care provoacă îmbătrânirea prematură.
Citrice
Vitamina C ajută la „legarea” aminoacizilor care sunt necesari pentru a forma colagen, cum ar fi prolina, ceea ce o face un nutrient esențial în faza de pre-producție a colagenului.
Ca antioxidant, vitamina C protejează, de asemenea, împotriva toxinelor care se găsesc în aer, alimente și apă care contribuie la descompunerea colagenului și la deteriorarea stratului interior al pielii. Vitamina C poate ajuta, de asemenea, la repararea și regenerarea celulelor pielii, motiv pentru care este adăugată în mod obișnuit la produsele de îngrijire a pielii.
Citricele sunt surse de vitamina C, așa că asigurați-vă că vă le adăugați în smoothie-uri, sosurile de salată și rețetele de apă cu fructe.
Ouă
Ouăle de găină sunt încă unul dintre alimentele rare care conțin colagen în membranele gălbenușului și a cojilor de ou. De fapt, suplimentele cu membrane de coajă de ou au devenit un remediu natural popular pentru susținerea sănătății articulațiilor datorită conținutului lor de colagen.
Ouăle conțin și sulf, un oligomineral necesar pentru producția de colagen. Sulful susține, de asemenea, sănătatea ficatului.
Fructe de pădure
Fructele de pădure conțin un nutrient numit acid elagic, despre care s-a demonstrat că previne descompunerea colagenului din cauza daunelor UV. La fel ca și citricele, fructele de pădure conțin vitamina C, care, după cum știți acum, ajută la legarea aminoacizilor specifici împreună pentru formarea colagenului.
Roșii
Roșiile conțin licopenul antioxidant, care s-a dovedit că protejează pielea de daunele solare și previne descompunerea colagenului. Roșiile conțin o varietate de antioxidanți (inclusiv vitamina C), care protejează pielea la nivel celular, așa că nu strică niciodată să le incluzi în alimentația ta.
Semințe de dovleac
Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bogate surse vegetale de zinc, care, așa cum am menționat mai sus, acționează ca un cofactor pentru sinteza colagenului. Studiile au arătat, de asemenea, că administrarea de suplimente de zinc poate ajuta la încetinirea ratei de descompunere a colagenului. Zincul susține, de asemenea, sănătatea pielii.
Alte surse de zinc pe bază de plante includ fasolea, spanacul, fasolea garbanzo, nucile, caju și migdalele.
Avocado
Un alt aliment cu beneficii antioxidante puternice, avocado oferă vitamina E, care poate ajuta la prevenirea descompunerii colagenului și susține sănătatea generală a pielii.
Usturoi
Ar putea merita să îndurați respirația urâtă de usturoi în schimbul pielii cu aspect mai tânăr.
După cum am menționat mai sus, sulful este un oligomineral care ajută la sintetizarea și prevenirea descompunerii colagenului. Usturoiul și verii săi apropiați, prazul, arpagicul și ceapa sunt surse alimentare de sulf, așa că nu vă fie teamă să le adăugați în rețete cu generozitate.
Semințe chia
Semințele de chia sunt o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega-3 pe bază de plante. Aceste grăsimi sănătoase contribuie la anti-îmbătrânire prin construirea celulelor sănătoase ale pielii și oferind umiditate pielii, ceea ce ajută la crearea unui aspect neted și suplu din interior spre exterior.
Dar suplimentele cu colagen?
Deși poate părea o idee bună să luați un supliment de colagen pentru beneficii anti-îmbătrânire, nutrienții din suplimente nu sunt întotdeauna biodisponibili, ceea ce înseamnă că nu sunt ușor absorbiți sau utilizați de organism în scopul propus.
Personal, vă recomandăm să folosiți „alimentul ca medicament” atunci când vine vorba de creșterea aportului de colagen. Sorbirea unei farfurii de supă de oase în fiecare dimineață, încercarea de noi soiuri de legume cu frunze verzi și consumul regulat de alimentele enumerate mai sus sunt cele mai eficiente modalități de a menține nivelul de colagen din corpul tău.