Istoria agriculturii a început cu aproximativ 11.000 de ani în urmă. Schimbările climatice și îmbunătățirea armelor au dus la dispariția multor specii de animale.
Vânătoarea și culesul nu mai puteau hrăni oamenii din vechime. Omul a trebuit să învețe cum să cultive cereale și să crească animale în captivitate. Nevoia de a pregăti alimente și de a depozita recoltele i-a determinat pe oameni să inventeze unelte și ustensile de uz casnic.În Egiptul antic și Mesopotamia, primii fermieri, pregătind pământul pentru semănat, îl slăbeau cu sapa și recoltau recolta manual sau cu secera. Când, în 3500 î.Hr. e. în Mesopotamia și China s-a inventat plugul, oamenii au putut să cultive suprafețe mari. De-a lungul timpului, s-au cultivat soiuri de cereale cu randament ridicat, precum grâul și orzul. Aceasta este imaginea unui plugar care ara pământul cu ajutorul a doi tauri înhămați la un plug. Datează din anul 2000 î.Hr. e. Astfel de figurine au fost plasate în mormintele egiptenilor bogați, astfel încât aceștia să nu aibă nevoie de hrană în viața de apoi. În plus, oamenii au domesticit animale: animale de pachet, cum ar fi caii, taurii și bivolii. Au invatat sa cara bagaje, sa traga un plug sau o caruta cu recolta.Domesticizarea pisicii, care a protejat cultura de rozătoare, datează din aceeași perioadă. Pentru a păstra semințe, apă și găti alimente, oamenii au învățat să facă vase din ceramică. Cea mai veche ceramică din lume, care, conform analizei cu radiocarbon, are aproximativ 13 mii de ani, a fost descoperită în arhipelagul japonez. În urmă cu 5000 de ani, ceramica se făcea și în Orientul Mijlociu. Când ceramica a fost suficient de dezvoltată, au inventat un cuptor pentru arderea produselor. Majoritatea animalelor au fost sacrificate toamna, deoarece nu era suficientă hrană pentru a hrăni vitele iarna. În perioada timpurie de așezare, carcasele de animale au fost uscate în vânt, iar în climatele reci au fost depozitate în peșteri răcoroase. Mai târziu, au apărut noi tehnologii de depozitare a alimentelor – în special, au început să afume carne și pește, apoi au învățat și cum să le sare. Istoria agriculturii poate fi privită din diferite puncte de vedere, atât civilizațional, cât și temporal. Am indicat doar începutul acestei cele mai importante transformări antice pentru omenire. Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l pe rețelele de socializare. Dacă vă plac curiozitățile interesante în general, abonați-vă la curozitati.org. Este întotdeauna interesant cu noi!