Indiferent de câți litri de ulei de floarea soarelui există în casa mea, mereu va fi o bucată de unt în frigider. Și chiar și cu absența completă a uleiului de floarea soarelui, untul va fi întotdeauna prioritatea mea. Când merg la piață, fie la magazin, nu mă întreb niciodată ce unt să aleg. Răspunsul va fi întotdeauna același – cu un conținut de grăsime de 82,5%.
Daca procentul este mai mic, trec pe alături și nici nu mă uit mai atent. De ce este asta? În acest articol vă vom spune cum alegerea corectă a untului, poate îmbunătăți semnificativ calitatea vieții și sănătatea. Mai mult, chiar te păzești de careva consecințe neplăcute.
Cum să alegi corect untul
Un produs de calitate are o serie de beneficii pentru organism. Printre efectele pozitive se numără și un complex puternic de vitamine din grupele A, D, E, K și C, precum și un conținut ridicat de calciu. Acest lucru este foarte avantajos pentru noi din mai multe motive.
1. utilizarea regulată a untului îmbunătățește starea părului, a pielii și a unghiilor, datorită acizilor grași;
2. o linguriță de unt în terci dimineața, crește productivitatea în timpul zilei și te umple de energie pemntru întreaga zi;
3. activează creierului;
4. acizii din componența untului ridică imunitatea;
5. îmbunătățește procesele metabolice.
Pentru a obține toate aceste bonusuri frumoase, trebuie să alegi untul potrivit. Nu te uita la eticheta de preț – crede-mă, nu merită. Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să cunoști clasificarea untului.
– unt tradițional – 82,5%, preparat exclusiv din smântână
– pentru amatori – 80%
– unt țărănesc – 72,5%
– unt pentru sandwich- 60-65%
Din smântână se face doar untul tradițional. În timp ce restul tipurilor sunt fie din diverse adaosuri, fie chiar cu grăsimi vegetale.
Trebuie să -ți fie frică de acestea din urmă, deoarece grăsimile trans și înlocuitorii sunt cei care duc la probleme cu sistemul cardiovascular. Acestea duc în mod constant la formarea de cheaguri de sânge și la deteriorarea metabolismului. Uleiurile cu un procent scăzut de grăsime sunt mult mai ușor de falsificat, în timp ce uleiul tradițional, nu.
Un fapt interesant: așa-numitul ulei de ghee este considerat cel mai util. În India joacă un rol cheie în medicina tradițională! Procentul de grăsime care se conține în el este de aproape 99%. Adică nu conține zer, ceea ce înseamnă că nu conține colesterol dăunător și lactoză.