Dacă îți dorești cel mai bun smoothie din viața ta care să îți îmbunătățească sănătatea intestinului, avem rețeta pentru tine! Astăzi, mulți oameni se bucură de smoothie-uri ca o modalitate convenabilă și delicioasă de a obține nutrienți. Ele sunt o gustare perfectă, un mic dejun rapid sau chiar un desert sănătos noaptea. În plus, puteți alege dintre mii de rețete diferite cu fructele și legumele alese de dvs. sau un smoothie verde clasic.
Însă, nu uita un lucru, potrivit papilelor tale gustative, cel mai bun smoothie poate să nu aibă întotdeauna cele mai semnificative beneficii pentru sănătate. De exemplu, multe smoothie-uri de la restaurante au zahăr adăugat sau alți îndulcitori care scad valoarea nutritivă. Chiar dacă le faceți acasă, ele vă pot crește glicemia dacă adăugați prea multe fructe.
Din fericire, un gastroenterolog explică cum să faci cel mai bun smoothie care să aibă grăsimile, proteinele și carbohidrații sănătoși.
Cum să faci cel mai bun smoothie pentru a-ți îmbunătăți sănătatea intestinală
Ingrediente pentru cel mai bun smoothie:
*Important: Dacă vreodată nu sunteți sigur cu privire la ingrediente, consultați-vă întotdeauna mai întâi cu medicul dumneavoastră cu privire la orice problemă de sănătate personală cu care vă confruntați.
Dr. Bulsiewicz recomandă utilizarea bananelor ca bază a smoothie-ului tău, deoarece au o textură groasă, cremoasă. Dacă puteți îngheța bananele în prealabil, va fi un smoothie și mai delicios! O banană de mărime medie conține aproximativ 3 grame de fibre solubile și insolubile. Aceste tipuri de fibre îmbunătățesc sănătatea intestinului, accelerează digestia și susțin regularitatea. Însă, deoarece o banană conține aproximativ 14 g de zahăr, puteți să folosiți jumătate și să economisiți restul.
Legume cu frunze verzi. Pentru a echilibra zahărul din banane, ar trebui să includeți și câteva verdețuri. Legumele crucifere, cum ar fi rucola, germenii de broccoli și conopida, au tone de fibre și reprezintă un adaos excelent pentru un smoothie. Rucola și germeni de broccoli, în special, conțin cantități mari de sulforafan. Acest compus bogat în sulf oferă antioxidanți grozavi care pot reduce riscul de cancer și chiar pot îmbunătăți nivelul de glucoză în diabetul de tip 2. Dacă nu sunteți fanul niciunei legume, totuși, orice tip de verdețuri, va face din acesta cel mai bun smoothie.
Fructele de pădure precum murele, afinele și zmeura au fost numite super-alimente. Au nutrienți vitali, cum ar fi fibre solubile, vitamina C, mangan, vitamina K1, cupru și acid folic. De asemenea, au indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu vă vor crește glicemia. În cele din urmă, fructele de pădure oferă numeroși antioxidanți, cum ar fi antocianina și polifenolii, care reduc stresul oxidativ. Un studiu a constatat că murele, afinele și zmeura au cel mai mare conținut de antioxidanți dintre toate fructele!
Dacă doriți cel mai bun smoothie, Will vă recomandă să adăugați în amestec și semințe de in, cânepă și chia. Sunt pline de fibre solubile, acizi grași omega-3 și proteine pe bază de plante, ceea ce face din acesta un smoothie perfect. Semințele de cânepă, în special, oferă cantități relativ mari de proteine – aproximativ 25% din totalul caloriilor. 2-3 linguri vor furniza aproximativ 11 g de proteine, similar cu o porție de carne de vită sau de miel.
Lapte la alegere. Adăugați lapte vegetal sau de vacă pentru a realiza cel mai bun smoothie pe care îl veți bea vreodată. Will preferă laptele de ovăz, deoarece are o textură cremoasă și oferă beta-glucan, o fibră solubilă care poate scădea colesterolul rău. Un studiu a constatat că persoanele care au consumat 3,5 grame de beta-glucan în fiecare zi timp de 5-6 săptămâni și-au redus colesterolul LDL cu 4%. Ar trebui să bei aproximativ trei căni de lapte de ovăz în fiecare zi pentru a obține rezultate similare.
Prepararea acestui smoothie nutritiv:
Așadar, acum că știi despre numeroasele beneficii pentru sănătate, îți vom spune cum să faci acest smoothie delicios!
Pune 1/2 banană congelată, 1/2 cană de rucola și 1/2 cană de germeni de broccoli într-un blender de mare putere.
Apoi, adăugați 1 cană de afine congelate, 1 lingură de semințe de in măcinate, 1 lingură de semințe de cânepă și 1 lingură de semințe de chia..
Adăugați 1-2 căni de lapte de ovăz sau suficient pentru a acoperi ingredientele. Puteți adăuga oricând puțină apă dacă este necesar.
Apoi, mixați ingredientele până se combină bine, turnați într-un pahar și bucurați-vă de smothie! Puteți adăuga chiar și pudră de cacao sau nucă de cocos mărunțită deasupra pentru un plus de textură și nutrienți.
Alte rețete de smoothie delicioase de încercat
1. Smoothie cu banane, ghimbir, portocale și căpșuni
Când te gândești la smoothie-uri, ghimbirul s-ar putea să nu-ți vină în minte ca ingredient tipic de folosit. Însă, ghimbirul poate ajuta la reducerea inflamației și contribuie la sporirea bacteriilor intestinale sănătoase. Un studiu a constatat chiar că ajută la reducerea grăsimii din zona abdominală. Bananele, căpșunile și portocalele maschează gustul puternic al ghimbirului, echilibrându-l cu dulceața. Este o combinație perfectă de încercat și necesită doar câteva ingrediente.
Pentru a face smoothie, amestecați:
O banană congelată
Două căni de căpșuni congelate
1 cm de rădăcină de ghimbir proaspătă decojită
1/4 cană suc de portocale
2. Smoothie cu fructe matcha și ceai verde
Călugării budiști zen chinezi au băut ceai verde matcha de sute de ani pentru a-și îmbunătăți meditația. Pe lângă liniștea mentală pe care o induce ceaiul, poate ajuta și la arderea grăsimilor și la creșterea energiei fără a provoca anxietate.
Pentru a face acest smoothie cu ceai verde, amestecați:
- Două lingurițe de praf de ceai verde matcha
- Două banane congelate
- Două mâini de spanac
- Un mango mare congelat
- O cană de lapte vegetal (pentru un plus de cremositate, utilizați lapte de ovăz sau de cocos)
Fiecare va avea o părere diferită despre cel mai bun smoothie pe care l-a încercat vreodată. Unii oameni se bucură decel cu unt de arahide și ciocolată, în timp ce alții preferă smoothie-urile verzi. Însă, rețeta de mai sus ar trebui să atragă chiar și cei mai pretențioși consumatori de smoothie, deoarece include puțin din toate.
Obțineți cremositatea din laptele de ovăz și banana congelată, dulceața fructelor de pădure și proteinele din semințe de chia și cânepă. De asemenea, nu uitați de antioxidanții din toate acele verdețuri cu frunze verzi! Toate aceste ingrediente vor asigura un intestin sănătos și papilele gustative fericite.
Dacă nu vi se pare cel mai bun smoothie, nu ezitați să dați o șansă celorlalte rețete! Ar face un smoothie verde perfect pentru a vă oferi energie pentru ziua următoare.