Răspunsul la această întrebare este că organismul "digeră" alimentele.
În primul rând, distruge moleculele mari de alimente, astfel încât acestea să poată fi transportate în jurul corpului. Moleculele mari nu pot pătrunde în celule și țesuturi.
Amidonul trebuie descompus în zahăr și proteine în aminoacizi înainte de a putea pătrunde prin membranele celulare. a doua sarcină a sistemului digestiv este de a transforma moleculele alimentare "străine" în molecule ale corpului. Nu uitați că absorbim o mare varietate de molecule alimentare: lapte, carne, cafea, cartofi, pește și așa mai departe. înghițind o bucată de pui, nu putem înlocui nicio parte a corpului cu proteina conținută în acest pui.
Corpul uman este format din molecule de proteine umane, care sunt de obicei aranjate într-o anumită ordine. Prin urmare, organismul trebuie să descompună molecule de ulei, făină, pește, fructe și alte produse în elemente. Proteinele, grăsimile și amidonul uman ar trebui să fie compuse din aceste elemente. procesul de asimilare a alimentelor este foarte complicat. Începe deja în gură, unde saliva descompune amidonul. Apoi procesul continuă în stomac, unde are loc cea mai mare parte a acestui proces. Aici sucurile gastrice sunt amestecate cu alimente.
Alimentele, deja sub formă de lichid, intră în intestinul subțire. Aici descompunerea proteinelor este finalizată, grăsimile se descompun în componente mai mici și se termină asimilarea amidonului.
Când substanțele digerate se răspândesc de-a lungul pereților intestinului subțire, ele sunt absorbite de sânge și limf. Astfel, nutriția ajunge la toate celulele corpului.
